こんばんは

本日は、ボルボの故郷、スウェーデンのお料理紹介、第二弾です★

スウェーデンに憧れていろいろ試し中

日本で簡単に用意できる食材で作れる、ポピュラーなスウェーデンレシピのご紹介です



ショットブッラル

Ｋｔｔｂｕｌｌａｒ

クリームソースのミートボールです

ミートボールといえば、デミグラスソースのイメージですが、

こちらはほっこり温まるクリームソース

寒い国では日常生活でもかなりカロリーを消費するらしいので、

こんな料理がぴったりなのでしょうか？

【材料】
＊ミートボールの材料
合挽きミンチ　400ｇ
タマネギ　1/2個
卵　　1個
パン粉　　大さじ2
牛乳　　大さじ2

＊ソースの材料
牛乳　　3カップ
固形スープの素　1/2個
マッシュルーム　4個
酒、塩、胡椒　適量

【作り方♪】
①みじん切りにしたタマネギ、牛乳に浸したパン粉、ミンチを粘りが出るまでこね、
強めに塩コショウで味をつける。
②ミートボールの形に丸め、サラダ油をひいた鍋で焼く。
③転がしながら、まんべんなくこんがりと焼けたらお皿にとっておく。
④そのままの鍋にバターひとかけを温め、薄切りにしたマッシュルームを炒め、
小麦粉を振りいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
⑤酒を一振りし、牛乳を入れ、とろみが付くまで煮込む。
⑤ミートボールを戻しいれ、軽く煮込み、塩コショウで味付けをする。
⑥完成★

パセリなどを振ると見栄えも綺麗だと思います♪

私は早く食べたくて、パセリ振り忘れました（笑）

コーンを入れるとお子様にも喜ばれそうです

寒～い季節は…
ボルボのシートヒーターとスウェーデン料理で乗り切ってください

ちびっ娘でした

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