こんにちは

今日は、ボルボの故郷＝スウェーデンのお料理
をご紹介したいと思います



《ヤンソンさんの誘惑》
寒い季節にぴったりなオーブン料理

スウェーデンではポピュラーな料理で、
人が集まるときなどによく作られるそうです

このお料理にはアンチョビが入っていますが、
敬虔なベジタリアンであった宗教家のヤンソンさんですら、
おいしそうな匂いにつられて、つい口にしてしまった…
というのが、名前の理由です

私もうっかり写真を撮る前に一口食べてしまいました（笑）
味の決めてはアンチョビです

【材料の目安】
ジャガイモ　5個
タマネギ　1/2個
アンチョビフィレ　5枚
牛乳　200ｍｌ
生クリーム　200ｍｌ
バター・塩・コショウ・パン粉　適量

【作り方】
①ジャガイモをマッチ棒くらいの千切りにし、水にさらす。
タマネギはスライスする。
②ジャガイモとタマネギをサラダ油でこんがりするまで炒め、
塩コショウで味を調える。（アンチョビが辛いので塩は少なめで。）
③耐熱皿にバターを薄く塗り、炒めたジャガイモとタマネギを半量敷く。
④ちぎったアンチョビを所どころに散らす。
⑤残りのジャガイモとタマネギを敷き、牛乳と生クリームを注ぐ。
⑥パン粉を振りかけ、220度のオーブンで30～40分程焼く。
⑦こんがり焼けたら完成です
ヤケドしないように気をつけて、お召し上がりください

オーブンに入れている間に、他のお料理の作業が出来るので、
パーティーの時にもいいと思います

簡単なので、ぜひ試してみてください♪

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